樱花水信玄饼（白桃朗姆口味）

日本近年盛夏限售的水信玄饼～北美最近流行的Raindrop Cake～非常简单～好吃又清口不发胖～

用料  

樱花水信玄饼（白桃朗姆口味）的做法  

1. 平时原味水信玄饼都是纯净水，今天直接选白桃朗姆来代替，白桃朗姆的颜色也是非常淡，口味很清爽又回甘微苦，本人非常喜欢～

2. 用温水把琼脂泡软

3. 盐津樱花用水泡开

4. 将泡好的琼脂和水倒入锅中，小火熬至琼脂完全融化，将一听白桃朗姆倒入搅匀，关火。放温后，倒入容器。然后将泡好的樱花倒放浸在溶液中。（因为我没有特意买水信玄饼的模具，所以用了一直做果冻的模具代替）

5. 放入冰箱冷藏1小时后，从模具中取出，即可食用。
   食用时，可熬化少许红糖汁和少许黄豆粉配搭。