番茄碗燕麦蒸肉

用料  

番茄碗燕麦蒸肉的做法  

1. 番茄烫一下去皮，切盖，挖出内部果肉，变成一个碗，待用。如果乘番茄的容器太大，番茄易滚动，则底部也削平，注意不要切太深。

2. 燕麦片，绞肉，盐，黑胡椒，欧芹碎拌匀。塞入番茄碗。再表面填入芝士。

3. 番茄碗放入小锅中，加入鸡汤至没过番茄二分之一处。小火煮10分钟。若是大锅则中火。

4. 起锅再撒一些香草和黑胡椒在表面。

小贴士

番茄碗不经久煮，因此要用即食燕麦片。若替换内陷，需要易熟食材。另外，烹饪方法上，隔水炖，蒸，烤，也可。