什锦鸡 本文已影响 2.41W人 光光吃鸡太腻了,自创一道什锦鸡!清脆香甜可口 用料 小母鸡 1只 猪肚 1个 海参 4个 胡萝卜 1根 黄瓜 1根 莴笋 1根 香菜 1把 什锦鸡的做法 小母鸡全身抹盐,肚子里塞生姜,葱,八角撒上盐,腌制一天 胡萝卜,黄瓜,莴笋切丝,盐腌制半小时 腌制好的小母鸡和熟猪肚和海参一起加水炖,大火煮开转小火焖1小时 炖好的鸡取出撕开和蔬菜丝拌匀,用鸡汤+蚝油+辣椒油+生抽+少许胡椒粉调汁浇到什锦鸡上就可以吃了