软糯小蛋卷 本文已影响 2.81W人 用糯米,香菇,小肉馅放在摊好的蛋皮上面,卷成蛋卷。口感Q糯。 用料 鸡蛋 6只 猪肉 300g 香菇 6枚 糯米 400g 盐 少许 花椒 少许 鸡精 少许 软糯小蛋卷的做法 和匀肉馅等。备用 摊蛋皮,把陷平摊在蛋皮上,卷成圆筒状。放进蒸笼里蒸。 蒸一小时,(视糯米泡的时间长短,糯米应该泡3个小时)取出蒸好的蛋卷,凉后切片。 小贴士摊的蛋皮一定要薄,油要少。用平底不粘锅的话,可以不用油。