银耳百合扁豆秋梨羹

白露过后，气候反应慢三拍的岭南地区，气温都开始有稍稍下降了。

此时，容易诱发伤风感冒或导致旧病复发，要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。

秋梨

用秋梨烹制甜羹，既可以消暑祛湿，预防秋燥，还能美颜养生。

银耳

又称为“平民燕窝”，其滋阴润燥的功效比较平和，而且银耳富含胶质，润肺之余还对人体皮肤有益，有一定养颜美肤功效。

鲜百合&白扁豆

鲜百合加冰糖适量炖服，还能润肺止咳，清心安神，搭配消暑热、化暑湿、健脾胃、增食欲的白扁豆。

靓汤凉而不寒，补而不滞不燥，清肺润燥、止咳平喘，男女老幼、体健体弱，都适合食用，是一款秋初大众化的家庭式羹汤，适宜多饮用。

用料  

银耳百合扁豆秋梨羹的做法  

1. 银耳、扁豆泡发，秋梨削皮去核，百合剥开，除冰糖所有材料加水煲2个小时

2. 食用时加冰糖调味即可