图片是做400g鸡翅拍的
一般一次做两袋鸡翅800g,做完晾凉,按孩子食量用密封袋分装冷冻。
吃时候,密封袋打开一点口,微波炉高火加热。
用料
鸡翅中 | 800g |
可乐(雪碧) | 一小瓶 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 3勺 |
姜 | 几片 |
葱 | 两段 |
可乐(雪碧)鸡翅(个人记录用)的做法
鸡翅洗干净划一两刀,焯水去血沫,捞出控下水。
不粘锅,不放油,放姜片,用小火把鸡翅煎得两面焦黄。
倒入300ml可乐或者雪碧,没过鸡翅,如果不够可以倒一些水。
倒入两勺生抽,一勺老抽,三勺料酒。
放入葱段,大火烧开后,盖盖子,转小火。
汤汁收到粘稠,翻炒一下鸡翅,让酱汁均匀裹在鸡翅上。
over!