西葫芦奶油汁焗三文鱼粒
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三文鱼粒和烤软的西葫芦粒口感上很搭。各位也可以根据个人喜好放其他一些容易熟的蔬菜,比如土豆,南瓜和蘑菇。奶汁我用的面粉加牛奶,因为没有淡奶油。另外我还加入了新鲜的茴香叶,用欧芹、罗勒叶等代替都不错!这道菜其实非常清淡,配面包土豆泥或者米饭吃着很舒服,而且拍照也好看
用料
三文鱼 | 200g |
西葫芦 | 200g |
洋葱 | 50g |
茴香叶 | 50g |
大蒜 | 两瓣 |
牛奶 | 100ml |
面粉 | 20g |
橄榄油 | |
盐 | |
胡椒 |
西葫芦奶油汁焗三文鱼粒的做法
三文鱼和西葫芦切成大小一样的粒
可以稍微切的大粒一些吃起来比较爽牛奶和面粉混合拌均匀备用
平底锅加橄榄油
放入洋葱丝 炒软时加入大蒜
翻炒一下,大蒜出香味时加入西葫芦粒西葫芦熟了略变软时加入茴香叶
翻炒一下加入调好的奶汁
继续翻炒 让蔬菜都裹上浓浓的白色汁液
用小火 如果太干加一些牛奶
出锅把炒好的西葫芦和生的三文鱼粒拌在一起
加盐和胡椒调味
装入烤盘
淋上少许橄榄油
喜欢吃芝士的可以加入芝士粉
烤箱预热180度
入烤箱10分钟至15分钟
三文鱼变成粉红色熟透就可以出炉了
记得用新鲜的绿叶子装饰拍照哦