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猪肉炒酸笋,开胃又下饭

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猪肉炒酸笋,开胃又下饭的做法步骤图

老家盛产麻竹笋,伯母热情赠送了一瓶,今天就来尝尝

用料  

酸笋 适量
适量
酱油 适量
五花肉 适量

猪肉炒酸笋,开胃又下的做法  

  1. 从瓶子夹出酸笋,怕太酸的就用水泡久一点

    猪肉炒酸笋,开胃又下饭的做法步骤图 第2张
  2. 五花肉切薄片备用(图片忘拍了,尽量切薄一点)

  3. 酸笋倒锅里炒干水分(喜欢干一点的就炒久一点,我还是喜欢多一点点水分的,不炒的话没那么香),盛出备用

    猪肉炒酸笋,开胃又下饭的做法步骤图 第3张
  4. 锅里热油,先煸炒五花肉
    不怕热气的可以煸炒至有点焦香
    猪油炒出来,然后加入酸笋翻炒
    最后加适量的盐和酱油再炒炒就可以了
    实测我伯母泡的酸笋很好吃

    猪肉炒酸笋,开胃又下饭的做法步骤图 第4张

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