老上海白斩鸡（全网最简单）

好友晒的娘家菜里经常有一道白斩鸡，馋哭……自己下厨房找菜谱做过，成果实在是不满意。这次直接讨来好友全能老爸的独门白斩鸡秘笈，没想到如此简单美味深得我心，开心到飞起……😇😇

用料  

老上海白斩鸡（全网最简单）的做法  

1. 叮咚买了半只三黄鸡

2. 直接冷水下锅，冷水要没过鸡哦。可以放点葱姜去腥，没有也没事。

3. 盖上锅盖中小火慢慢煮开，煮开2分钟后关火不开盖继续焖，焖到自然冷却后直接拎出来剁成块就完成了✅  

4. 蘸料：生抽，糖，姜末，葱末，麻油，舀两勺鸡汤调一调尝尝看，咸了再加点鸡汤，淡了再加点生抽。

小贴士

鸡有大有小，肉有多有少，怕没熟的可以在鸡腿那里戳戳看有没有血水出来，有的话就再多煮一会儿。