简单易学豆腐肉片煲 本文已影响 1.2W人 春季食谱,材料方法简单,第一次做就成功了。 用料 老豆腐或客家豆腐 1块 瘦肉(五花肉会更香) 250克 冬菇 若干朵 大葱葱白 1段 大葱叶 1根 拳头 1瓣 生抽 若干 盐 若干 油 若干 简单易学豆腐肉片煲的做法 备材料1.豆腐,切成方块备用。2.大葱葱白段、蒜头切粒备用,大葱叶切大块备用。3.猪肉切片,如果用五花肉最好,会更香。加盐,油,还有生抽腌肉,我就腌了一个多小时。4.冬菇提前浸泡(鲜冬菇也是可以的),切条备用。 煮食:5.先煎豆腐,煎至两面金黄,夹起另外装盘。6.热油爆香葱白同蒜头粒,闻香放肉,肉变色放冬菇,炒大概30秒,再将豆腐倒进去,加水至没过食材。7.再加些盐和生抽,调中火收汁。汁收得差不多放大葱叶,焗一会儿就可以起锅了。