简单又好味的凉拌鸡丝 本文已影响 2.59W人 简单,快捷,健康 用料 鸡胸肉 适量 黄瓜 一根 红萝卜 适量 ㊣酱汁㊣材料 细砂糖 少许 芥末 少许 生抽 二勺 蚝油 一勺 蒜头 适量 油 适量 煮鸡胸用:料酒少许,姜一片 简单又好味的凉拌鸡丝的做法 鸡胸煮熟。煮鸡胸冷水下,加料酒,姜片,烧开之后收至小火,筷子能戳过鸡胸即关火盖子。焖几分钟。煮好,捞出,晾凉,撕成丝。 调酱汁。一勺蚝油,二勺生抽,糖少许,芥末少许,拌匀(也可加热一下)。 黄瓜,胡萝卜,刨成丝。 取小锅把油烧热,下蒜蓉,闻到有蒜香味即可关火。 把蒜油,酱汁,鸡丝,青瓜胡萝卜丝拌匀。开吃! 小贴士刨丝时候注意器具的清洁消毒。