越式牛肉粉

随手有啥用啥做的一个粉。这里是两人份的量。

用料  

越式牛肉粉的做法  

1. 配料切块

2. 牛肉切薄片，用鱼露1勺腌制

3. 热锅，少许油，爆香香料

4. 香料味道出来后，倒入滚水煮开。

5. 依次放入玉米粒，豆泡，米粉。将米粉煮熟。

6. 在碗底放入1勺鱼露，适量胡椒粉。

7. 焯熟牛肉，剩出米粉。放上九层塔。挤上柠檬汁。

小贴士

1.碗底鱼露依个人口味添加。
2.红葱头可以用洋葱代替，这两种煮制后会产生甜味。
3.喜欢甜点的可以加入椰糖在汤底。
4.有条件的同学可以用牛骨鸡骨提前熬制汤底。