粘滑土豆片 本文已影响 3.26W人 黄家秘方,这菜让你百吃不厌 用料 羊骨头、羊肉 一小点 水 (最少2汤勺) 是羊骨头、羊肉的3倍 老抽 30g 糖 15g 土豆 1个 盐 适量 粘滑土豆片的做法 羊肉、骨头、水放锅里 大火煮开放糖、老抽,改中火闷。 土豆削皮,用削皮刀挂成片 煎锅放油(中火),放土豆炒 放一勺(汤勺)羊肉汤(只要汤)炒粘(炒没水),再放一勺羊肉汤,放盐炒粘。 出锅吧 小贴士可以用叉子扎着挂片