一是为了解馋,二是为了减肥,用来减肥代餐,吃得饱又低卡,一举两得。
用料
豆:赤小豆,红豆,红芸豆,黑豆米:黑米,红米,薏仁米糯米粉,普通面粉去核的红枣,葡萄干,冰糖 | |
代餐粘豆包的做法
各类豆、米用清水泡一夜,天暖放冰箱泡,第二天早上就可以放电高压锅煮。已经泡了一夜,煮的时候水量跟豆豆齐平。个人喜好,煮的时候时候加入红皮花生和冰糖,按的煮饭键,26分钟。
煮好后,豆豆颗颗分明,用筷子一夹,豆豆粉粉的,软绵,不用搞成泥,在搅拌跟捏团子过程中,豆豆自然而然会成泥状
等冷却后,加入红枣、葡萄干,选择自己喜欢的干果都ok。少量、多次慢慢加入糯米粉,捏成团
在糯米粉(比例:糯米粉3勺,普通面粉1勺)滚一圈,全部粘上
冷水上锅,水开烧15分左右,不要开盖,关火再焖5分钟左右。
掰开粘豆包,颗颗豆豆都看得见,开吃啦!哈哈