我第一次做干捞面。葱油是自己做的
佐料也好了,煎个小粒三文鱼最后烫面
黑酱:生抽和甜酱油
最后淋上黑酱在放入葱油搅拌均匀
表面放上佐料
普通的干捞面变成一道不平凡的干捞
这次自己觉得很有满足感,允许老许卖瓜香,真的真心觉得好吃,不输猪油
我孩子吃两碗(因为够咸够甜咯😄)
用料
面条 | 1份 |
酱料 | |
葱油 | 2汤匙 |
甜酱油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
热水 | 30-50cc |
佐料 | |
煎碎三文鱼 | 1汤匙 |
烫熟鱼饼 | 1汤匙 |
烫熟豆腐卜 | 1块 |
葱油干捞面的做法
佐料烫熟备用
三文鱼煎熟捏散备用
酱料放入碗混合一起搅拌均匀接着把面条烫熟倒入搅拌均匀放上佐料即可
小贴士
葱油参考这里