紫薯鸡翅 本文已影响 3.22W人 紫薯诺诺甜甜的口感在配上酱酱的鸡中翅,美味~ 用料 鸡中翅 小紫薯 青辣椒 干辣皮 葱 蒜 大料若干 海天黄豆酱 酱油 少许红酒 紫薯鸡翅的做法 鸡中翅洗干净,在翅面上用刀划出小口。 将鸡中翅放入碗中,加入适量洋葱末,一小勺盐、酱油、红酒。腌制十五分钟。 将洗干净的紫薯宝宝、青辣椒,五瓣大蒜切成块,待用。 锅中加入油,放入糖,待糖融化放入鸡翅上色。 待鸡翅全部金黄,加入花椒干辣椒,大蒜块、八角,香叶,翻炒片刻。加水漫过鸡翅。加入两小勺海天黄豆酱,大锅烧开,小火慢炖。 待鸡翅肉软,放入紫薯宝宝。 待紫薯宝宝变软,放入青辣椒,开大火,收汁。出锅