樱花柠檬冻 本文已影响 1.25W人 步骤简单,口感清爽正值樱花盛开的季节快把美色留在味蕾吧 用料 吉利丁 12.5g 盐渍樱花 些许 冷水 250g 细砂糖 80g 新鲜柠檬汁 35g 樱花柠檬冻的做法 浸泡樱花,需要换三次热水。然后,在冷水中加入砂糖,搅拌至砂糖完全溶解,加入柠檬汁搅拌均匀。 加入泡软的吉利丁(冷水/冰水泡5分钟)搅拌均匀, 过筛,倒入容器,七分满即可,冷冻至凝固。 放入樱花,再倒至八分满,继续冷藏。 完成!