橙香轻乳酪
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在看港剧《冲上云霄》看到主角有做橙香芝士蛋糕，没有吃过就上上厨房看看有没有做法，但看到没有。只能自己创建一个！希望你们喜欢～
用料
| 奶油奶酪 | 125g |
| 鲜橙汁 | 50g |
| 糖 | 50g |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 20g |
| 玉米淀粉 | 10g |
| 黄油 | 30g |
| 橙屑 | 10g |
橙香轻乳酪的做法
准备工作：先将黄油称出30克，再将其他部分黄油把模具刷满。将橙子削出10克橙子皮，再挤出50克橙子汁备用。
![橙香轻乳酪的做法步骤图，橙香轻乳酪怎么做好吃 第2张]( "橙香轻乳酪的做法步骤图，橙香轻乳酪怎么做好吃 第2张")
把奶油奶酪用打蛋器打发。先把20克砂糖加入到奶油奶酪打发。把鸡蛋鸡蛋分出蛋黄蛋白。把蛋黄部分分三次加入但奶油奶酪中搅拌均匀。再加入橙汁和橙屑
![橙香轻乳酪的做法步骤图，橙香轻乳酪怎么做好吃 第3张]( "橙香轻乳酪的做法步骤图，橙香轻乳酪怎么做好吃 第3张")
再把粉类过筛加入到奶酪混合物中
![橙香轻乳酪的做法步骤图，橙香轻乳酪怎么做好吃 第4张]( "橙香轻乳酪的做法步骤图，橙香轻乳酪怎么做好吃 第4张")
把白糖30克加入到蛋白中打至中性打发。同时把烤箱预热150度
把蛋白分两次和奶酪混合物搅拌均匀倒入模具
![橙香轻乳酪的做法步骤图，橙香轻乳酪怎么做好吃 第5张]( "橙香轻乳酪的做法步骤图，橙香轻乳酪怎么做好吃 第5张")
用水浴法150度烤至60分钟！出炉放凉后就可以出炉！
![橙香轻乳酪的做法步骤图，橙香轻乳酪怎么做好吃 第6张]( "橙香轻乳酪的做法步骤图，橙香轻乳酪怎么做好吃 第6张")
小贴士
现在正是橙子季节，所以现在做款蛋糕比较适合！希望大家喜欢
