蒜蓉小龙虾(家庭版) 本文已影响 1.92W人 用料 小龙虾 2斤 大白蒜 3到5个 姜 1块 盐 8克 糖 12克 啤酒 1瓶 蚝油 2勺 小米辣 5个 洋葱 1个 鸡精 3勺 味精 5克 小葱 3根 植物油 50克 蒜蓉小龙虾(家庭版)的做法 小龙虾处理好,用料酒,盐码味备用 洋葱,大蒜,小米辣剁碎,小葱切葱花备用(葱白和葱青分开) 锅中加油烧至五成油温,下洋葱,蒜蓉,小米辣炒干水气,加葱白,盐,糖,耗油,鸡精,味精捞出备用 锅中加油烧至五成油温,将龙虾入锅翻炒(有条件可以直接油炸)变色后加入炒好的蒜蓉酱,翻炒均匀后加啤酒 煮到汁水浓稠后调味,加葱花翻均匀起锅装盘即可。