杨枝甘露最正宗的做法,花几块钱在家就能做出港式风味
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有多少人对于港式甜品的最初认知,来自这一碗杨枝甘露?
每次吃杨枝甘露,都要忍不住感叹味觉呈现的精妙平衡:
芒果甜,淡奶香,透明西米在齿间产生Q弹爆破感
舀一大勺金光四射的芒果汁,整个夏日午后都被它照亮。
用料
奶昔 | 100g |
芒果果肉 | 80g |
西米 | 35g |
糖 | 30ml |
杨枝甘露最正宗的做法,花几块钱在家就能做出港式风味的做法
准备好食材
将芒果和水,糖浆加入料理机中
搅打成果浆。
打好的芒果果浆倒入杯中
加入西米和奶昔
最后在加入芒果颗粒装饰即可
小贴士
选择食材时,尽量选择容易煮透的小西米,在煮西米时一定要一直搅拌,避免粘锅。杨枝甘露冷藏后口感风味更佳!
夏季的午后,喝一碗沁人心脾的杨枝甘露!这才是夏天正确的打开方式~
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