葱㸆肉
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记得小时候，葱㸆肉用的是野山葱，特别的香。清明前后家乡的山头上长满了一丛丛的野葱，与五花肉一起㸆别提多美味了。如今生活在喧嚣的城市里，野葱早己淡出我们的餐桌，结伴去山上拔野葱成了很遥远的记忆，这道菜也只能用市场上买得到的小葱代替了
用料
| 五花肉 | 500克左右 |
| 小葱 | 200克左右 |
| 油 | 10克 |
| 冰糖 | 15克 |
| 生抽 | 25克 |
| 老抽 | 10克 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 25克 |
| 水 | 10克 |
葱㸆肉的做法
五花肉用小美三个5功能淖水洗净切块，锅内放油、姜片、冰糖以3分钟V键小勺爆香后加入五花肉块5分钟V键反转小勺炒制
![葱㸆肉的做法步骤图，葱㸆肉怎么做好吃 第2张]( "葱㸆肉的做法步骤图，葱㸆肉怎么做好吃 第2张")
炒好后取出五花肉，将洗净的葱切成三等份放入主锅，以3分钟V键反转小勺炒香
![葱㸆肉的做法步骤图，葱㸆肉怎么做好吃 第3张]( "葱㸆肉的做法步骤图，葱㸆肉怎么做好吃 第3张")
将五花肉放置葱上面，加入所有调味料，再加10克水，以30分钟100度反转小勺烹煮
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完成
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出锅享用
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