腌螺丝串

也可以腌鬼子姜

用料  

腌螺丝串的做法  

1. 螺丝串洗净，沥干水份。

2. 撒上粗盐，不用太多。然后晾晒。晒2天左右一捏没什么水份了，即可装入容器。

3. 加入没过螺丝串的生抽，再加入姜片，蒜片，大料盖上盖子3天左右即可食用。

4. 吃的时候还可以拌上点辣椒油。