用料
黄油 | 1块 |
百里香 | 3枝 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 少许 |
大蒜 | 3瓣 |
3cm厚西冷牛排 | 1块 |
奶香味十足的原切西冷牛排的做法
1. 先把平底锅烧热,到手上的水珠溅到锅里瞬间蒸发的时候放油
2. 随后将牛排放入锅中,先煎30秒,之后翻面再煎30秒,与此同时放入黄油,百里香和大蒜
3. 之后将黄油汁水不停的浇到牛排上,15秒翻一次面,重复10次(根据牛排厚度增加或递减)
4. 之后取出牛排,醒大概3分钟左右,切牛排
小贴士
牛排从冷冻室取出,放入冷藏室12—36小时;之后再放到常温下2小时,让牛排的温度保持在20度左右就可以开始做啦