养生酒酿年糕
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懒人五分钟早餐
用料
年糕 | 1条(约90克) |
鸡蛋 | 1个 |
大枣 | 6颗 |
枸杞 | 适量 |
红糖 | 适量 |
酒酿 | 1汤勺 |
养生酒酿年糕的做法
备好食材(用的超市袋装宁波年糕,一般一条约90克。买来可以全部切好放冰箱,懒人随吃随拿。闲切得费劲的可以提前一天用淡盐水泡着再切)
水开后放食材,用勺子搅一下,防止年糕粘连和粘锅,转小火煮2分钟后打蛋进去,用勺子拨一下蛋,防止粘锅,继续小火煮3分钟(懒人这个时间内可以刷牙洗脸)
放酒酿放红糖,煮10秒左右起锅(酒酿后放是因为放太早就没有酒酿的香味了,而且很容易糊汤。But早上要开车的,酒酿就先放,免得酒驾)
这就是懒人的五分钟早餐,营养滋补,加上红糖相比较而言不甜,天天吃也不腻
小贴士
喜欢蛋花的鸡蛋最后加并快速搅拌。懒人有时把大枣枸杞换成蔓越梅,酸酸甜甜的味道。就酱,第一次发菜谱,希望各位喜欢。谢谢。