鸡蛋合糍粑 本文已影响 2.03W人 用料 糍粑 半根 鸡蛋 两个 生抽 若干 豆瓣酱 一勺 火腿肠 一根 料酒 两勺 油 若干 鸡蛋合糍粑的做法 准备好鸡蛋、糍粑、火腿肠 材料切好,做好准备 热锅冷油,油烧热,倒入调好的鸡蛋液 煎成鸡蛋饼盛出 热锅冷油,油烧热。排入切好的糍粑片,喷入料酒,盖锅盖 一分钟后,糍粑软化,用铲子压成饼 翻面继续压成饼状 在上面涂一层豆瓣酱 把煎好的鸡蛋饼叠放在糍粑饼上 饼对折 出锅,切段 盛入盘中 小贴士1这道糍粑合鸡蛋也可以合入煎过的豆腐,风味会更好