乳酪蓝莓挞 本文已影响 3.29W人 用料 🌿【挞壳】 黄油 50克 糖粉 35克 盐 1克 蛋黄 1个 低筋面粉 90克 🌿【乳酪酱】 奶油奶酪 200克 细砂糖 40克 牛奶 90克 玉米淀粉 10克 🔥【烘烤】 挞壳上下火,165℃ 烤15分钟左右! 乳酪酱上下火,200℃ 烤10分钟! ✅模具: 7寸圆形挞盘 1个 乳酪蓝莓挞的做法 挞壳材料活成团,冰箱冷藏1小时,擀片,入模具,扎孔,烤15分钟至壳微黄! 烤好状态 乳酪酱用电动打蛋器打均匀,过筛,均匀摆上蓝莓,放入提前预热好的烤箱,上下火,200℃烤10分钟左右!