姜葱鲩鱼 本文已影响 2.17W人 用料 黑鲩鱼 盐 黄酒 味精 葱丝 姜丝 蒜末 姜葱鲩鱼的做法 将鱼身收拾干净,两侧用刀划口。 把鱼上屉蒸到8成熟时,调加适量黄酒、盐、味精,再慢慢蒸熟。 上桌前,鱼上撒葱丝、姜丝、蒜未适量,再淋上烧到起烟的滚热香油就可以了。 小贴士在春季感冒流行的时候,佐餐吃本品,可以起到预防的效果。这道菜可以益气滋肾,强壮补益。葱、姜、蒜、黄酒发散解表,益气通阳,解毒辟疫。