奥尔良鸡肉锤 本文已影响 3.17W人 将鸡翅根做成肉锤的形态,腌渍入味炸着吃,好看又好吃。 用料 鸡翅根 500克 奥尔良腌料 1包 鸡蛋 1个 淀粉 适量 面包糠 适量 奥尔良鸡肉锤的做法 将鸡翅根的顶部切掉筋膜,顺着骨头往下推,做成肉锤的样子。 用奥尔良腌料腌渍两小时入味。 然后依次裹上淀粉、蛋液、面包糠,空气烤箱空气炸180度20分钟即可。