虾仁炒豌豆红萝卜玉米 本文已影响 1.4W人 用料 虾仁 200~300克 豌豆 80克 玉米粒 50~80克 胡萝卜 1根 料酒 少量 盐 适量 糖 适量 姜片 2~3片 葱段 2小段 虾仁炒豌豆红萝卜玉米的做法 做法:1、把虾去壳去线,清洗干净后滴少量料酒腌制片刻备用。 2、把胡萝卜切丁,切小一点更容易熟透。豌豆和玉米粒清洗干净备用。 3、烧开水后先把豌豆放下去焯烫2分钟捞起过凉水沥干备用——放萝卜丁和玉米粒焯烫30秒左右捞起沥干备用。 4、锅里倒油,把腌制过的虾仁炒至金黄色起锅备用。 5、锅里放入姜片和葱段稍爆炒出香味——倒入豌豆、萝卜粒和玉米粒翻炒片刻——放盐和糖再翻炒片刻——最后倒入虾仁再次翻炒片刻——起锅食用