好吃到连汤都可以喝光的微辣版麻辣烫 本文已影响 8.13K人 每次做这版麻辣烫全家人都会吃光光,连汤都不剩😂 用料 蔬菜 若干 羊肉片 若干 粉条 一把 鱼丸 若干 土豆粉 一袋 火锅底料 一小块 葱花 少许 姜 两片 蒜 两瓣 麻椒 10粒 郫县豆瓣酱 一汤匙 麻酱 一汤匙 陈醋 三汤匙 孜然 少许 好吃到连汤都可以喝光的微辣版麻辣烫的做法 准备好食材, 锅中倒油烧热,按顺序下入葱姜蒜麻椒炒香,再下入郫县豆瓣酱,一小块火锅底料炒香 加入一大碗水(水量自己掌握,能末过食材就可以,不用太多) 锅中再加入半小碗奶粉搅拌均匀,这样会使汤汁更加醇香(这一步也可以用一袋鲜牛奶代替) 水开捞出料渣 然后先下入耐煮的材料,羊肉片,鱼丸,粉条,煮大概五分钟左右 最后下入土豆粉跟青菜煮两分钟就可以出锅了,如果觉得味道淡还可以再加点盐 我用的是这种火锅底料和郫县豆瓣酱,味道很赞 最后把陈醋孜然放一起兑个料汁沾着吃,如果喜欢麻酱的味道再兑一勺麻酱,香!