辣椒里面找鸡腿的剁椒鸡腿 本文已影响 2.59W人 这个做出来会很辣哦～可以选择把小米辣去了 用料 小鸡腿 10只左右 剁椒 适量 泡椒 一把 小米辣 10-15个 姜 5片 蒜 10瓣 调味料 豆瓣酱 适量 蚝油 适量 生抽 适量 鸡精 适量 糖 一点点 料酒 适量 盐 适量 辣椒里面找鸡腿的剁椒鸡腿的做法 配料准备好 鸡腿两面划两刀 冷水下锅焯出血水(水加料酒、生姜、盐) 锅内倒油，把配料下锅炒香后调味道，加耗油、鸡精、生抽炒均匀 把鸡腿倒进去炒一会加水 水到鸡腿一半或没过，开小火慢慢煮， 具体煮多久看就要看鸡腿大小了，可以自己尝下有没有熟、味道够不够、有没有入味 大概让水收到这样就差不多了 成品
