咸肉土豆 本文已影响 2.18W人 妈妈的味道 用料 咸肉 克 土豆 食盐 咸肉土豆的做法 将五花肉放入水中,煮五六成熟捞出,放入容器中腌制(注意,不要放过多的盐,薄薄一层即可,用筷子搅拌均匀),待用。 腌制两小时后,方可使用。(剩余的可存放在冰箱,待下次使用。) 将土豆和腌制好的咸肉均切成“象眼”块待用…… 炝锅,先将土豆放入锅内翻炒后加入咸肉,翻炒几次够,加入水。(水先不要放太多,随时观察随时加水。) 小贴士建议最后加盐,因为肉是腌制的,随个人口味,加适量盐就好。