自制酸奶(酸奶作引,无酸奶机) 本文已影响 2.43W人 用料 牛奶 500克 酸奶 50克 奶粉 20克 代糖 15克(2瓶盖) 自制酸奶(酸奶作引,无酸奶机)的做法 『准备器具』1.装酸奶的容器(开水消毒)2.蛋抽,夹子(开水消毒)3.焖烧锅 焖烧锅里放500ml牛奶,20克奶粉,2瓶盖代糖,搅拌均匀,煮到40-60度(手掌放上去感受到热气的程度),倒入烫好的器皿中,放凉。 焖烧锅里加水,加热到比较热的洗澡水的温度(手指伸进去感觉热),放进焖烧外壳里保温。 放到室温的牛奶里面加入50克酸奶,搅拌均匀,放入焖烧锅。第二天起来放冰箱2小时。