银耳红枣羹

用料  

银耳红枣羹的做法  

1. 选银耳，我买的是这种黄黄的银耳，看别人都说不要选太白的

2. 泡发两小时，这里泡了一半，但是只有我和我女儿吃，太多了，四分之一朵就够了

3. 撕成小朵，朵越小越容易出胶

4. 下锅炖，水随意。大火烧开，小火慢炖，炖两小时，最后半小时再加冰糖，因为是给一岁宝宝吃的，所以我冰糖加的少，有淡淡甜味就够了。

5. 很容易就出胶啦，我喝一碗，女儿喝小半碗～