家味年糕
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就是会突然想吃炒年糕呀~
用料
鸡蛋 | 2只 |
青甘蓝 | 几片 |
胡萝卜 | 半根 |
虾干 | 适量 |
年糕 | 看食量 |
油 | 适量 |
白糖 | 一点点 |
盐 | 适量 |
生抽 | 一点点 |
家味年糕的做法
虾干用料酒浸泡十分钟左右。
年糕于温水中浸泡十分钟左右。
胡萝卜切丝,粗细适中。
不粘平底锅,不加油煎蛋皮,成型后切条状。
青甘蓝切“条”状。
1.锅中倒油,热锅冷油,大火。
2.下胡萝卜丝,炒至变色稍软。
3.下青甘蓝,炒至变色。
4.入虾干,炒出香味。
5.入年糕,和所有配料一起炒匀。
6.小火,加 糖 盐 生抽 温水,翻炒。
7.年糕变软后,大火炒出热气,装盘。成品。
小贴士
供可爱的你们和帅气的你们参考哦~
想吃汤年糕的话,在第六步直接加足量热水就可以啦~