腊味蒸鸡 本文已影响 7.04K人 用料 料酒 勺 淀粉 1/2茶匙 广式香肠 1根切片约50克 鸡腿 1只去骨去皮切薄片 四川香肠,洗净,切薄片(约50克)或1根肝肠,洗净,切薄片(约50克) 1根 盐 1/4茶匙 酱油 1汤匙 米酒 1汤匙 葱 1根切丝 水 500克 腊味蒸鸡的做法 1 将鸡腿薄片、盐、米酒、酱油和淀粉在碗中混合抓匀,腌渍10分钟。2 选择一个平盘,交错放入广式香肠片、四川香肠片和鸡肉片。将平盘放入蒸锅内,备用。 3 将水倒入主锅,架上蒸锅组,以20分/Varoma/速度1蒸煮。取下蒸锅组,食用前洒上葱丝,趁热享用。