至简至味|黄金脆皮豆腐 本文已影响 3.34W人 下饭佐酒皆好! 用料 豆腐 1块 烧烤辣椒粉 1勺 生菜 2片 胡椒粉 10克 黑椒 1勺 盐 10克 至简至味|黄金脆皮豆腐的做法 将豆腐切成薄厚适中的片状待用,太薄了烹饪时容易碎,厚了难加热入味。 起锅烧油,下豆腐,中火将两面煎至金黄色。要注意翻看不要煎焦了。 准备好辣椒粉、胡椒粉、黑椒、盐,将其拌匀。 豆腐煎至金黄色后,将调料撒在上面,再煎0.5分钟即可装盘。最后把生菜切成末放在上面。