浓香椰丝球

分享·简单易上手·适合烘焙初学者的一款小点心

用料  

浓香椰丝球的做法  

1. 准备原材料，黄油切块，室温软化。

2. 加入糖粉，搅拌至黄油微白 微发状态。

3. 分次加入三个蛋黄，至鸡蛋黄与黄油充分融合

4. 加入牛奶，搅拌至充分融合

5. 同时加入奶粉、低筋面粉、椰蓉

6. 搅拌成团

7. 分剂。搓圆 成10g/个。

8. 将分剂好的椰丝球 表面沾满椰蓉 ，摆盘。

9. 烘烤，做过多次实验，上下火180度，20分钟，底色上色太深，上下火170度，25分钟，椰丝球表面微黄微裂就可以拿出来了！

10. 摊冷 拍照！

小贴士

关于分剂·俏儿习惯分成10g/个，大概可以做44～46个，家用烤箱正好满满一盘。