小炒外婆菜 本文已影响 6.57K人 用料 萝卜干 10克 外婆菜 1份 五花肉肉末 200g 香葱 1棵 姜 1片 大蒜 5粒 干辣椒 3根 线椒 5根 小米辣 10根 耗油 适量 食用油 适量 小炒外婆菜的做法 萝卜干开水泡发变软(30分钟左右),切成小丁备用 葱姜、干辣椒切成小段,蒜切成片备用 锅中放油烧热,下入肉末煸炒,微微变色加入葱姜蒜、干辣椒煸炒30秒 放入萝卜丁煸炒1分钟,再外婆菜继续翻炒2分钟, 最后加入线椒、小米辣,适量耗油、盐、味精关火出锅