分分钟茼蒿，变身宝贝最爱绿色菜

用料  

分分钟茼蒿，变身宝贝最爱绿色菜的做法  

1. 茼蒿洗净备用

2. 去根部

3. 切段

4. 锅中水至开

5. 加入食盐和油防止焯菜变色

6. 水开后先放入杆部，焯水5秒

7. 再放入叶部，大约 20秒左右。盛出过凉水几边，降低茼蒿的温度，否则炒制也容易老

8. 准备蒜末和小红椒

9. 锅中热油，放入蒜和小红椒爆香

10. 放入茼蒿，这时锅一定要离开锅台火，放入盐，鸡精

11. 生抽或味达美

12. 翻炒6下后，点入香油，即可出锅

13. 展示