火遍全网的———椪糖
本文已影响
1.72W人
姑娘出去玩买回了一个椪糖,说抖音上超火,不为了吃,只为了抠抠抠,抠出一个完整的图形,还蛮贵的,网上一个说是15,她出去看到有卖8块钱一个的,觉得便宜毫不犹豫的买了一个,买回来我们就上网研究了一下,自己来做,超级简单,经济实惠还好玩
用料
糖 | 100克 |
小苏打 | 0.5克 |
火遍全网的———椪糖的做法
白糖或者砂糖都可以,100克放了不粘锅,我用的不锈钢的小铁盆,
加了一点点水,小火慢熬,一开始没加水,出来颜色要深一些,加了水再熬颜色浅,出来是金黄色的
熬化关火
加入0.5克小苏打,我用食指和拇指捏了一下,多了发涩
(泡打粉的我也试了,感觉比小苏打的好点,不涩,用量是一样的)搅拌到发起来,可以开最最最小的火搅拌,糖一凉了发硬,倒不出来了就
铺一张油纸,倒在上面,倒的稍微圆一些
把油纸另一边折过来盖上,用圆形的东西轻轻压一下,晾一下揭起来油纸
用模具压一下,压出个图形
有爱心的
六角形的
小熊的,这个就是加水和泡打粉的,颜色金黄,其他的没加水熬的,颜色有些深,成棕色
雨伞的
然后用针抠抠抠,要有耐心,不然会裂开的,拍的时候有点背光,所以有些黑,
抠出来的小熊的,河马的,还有抠坏当零食吃的
这是给姑娘装袋带走和同学抠抠抠的
小贴士
1,水要少加,也可以不加
2,苏打和泡打粉都可以用,效果一样的
3,火要小,不然颜色深不好看,还苦
4,压的时候不用用力压,不要太薄,不然抠的时候容易裂,