蜂蜜西柚酱

我这个是一个西柚的量哦！做起来不多，建议可以两个西柚。

可以泡水喝，可以加酸奶😋

用料  

蜂蜜西柚酱的做法  

1. 西柚先用盐搓洗，再泡十分钟，再用削皮刀把皮削下来切成丝，切记不要留下白色部分，会苦涩（这一步很麻烦、要有耐心，小心手）

2. 锅里加水加冰糖，水沸之后加入西柚皮转小火煮10分钟。

3. 这个期间开始剥西柚的果肉，去籽去白色的丝

4. 接着把果肉倒进去，开大火，沸腾后转小火盖上锅盖焖煮

5. 越来越黏稠了，差不多水快煮干了就可以倒进玻璃瓶。

6. 冷却后加入蜂蜜用干净的勺子搅拌均匀，放进冰箱冷藏即可。

7. 很好喝哦！甜甜的果肉带上西柚皮有一丝苦涩，夏天喝很棒！
   我加了自己腌的柠檬片，味道升级hhh！

8. 加酸奶也超级好喝！

9. 话说西柚酱真的是我冰箱里颜值最高的酱，和柠檬片泡水美呆了！

小贴士

1⃣️其实冰糖和蜂蜜的量我也说不准，靠感觉来的，喜欢甜一点就多加一些，都没问题的。
2⃣️建议用玻璃瓶，干净无水无油。不放心可以放开水里先消毒再晾干。
3⃣️西柚酱里面的西柚皮涩味就很少了，一开始和冰糖一起煮吸收了甜味，而且有一丝嚼劲，配合西柚果肉才是最棒的！