宝宝辅食--蔬菜牛肉蛋厚烧(适合8个月+)
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蛋白过敏的宝宝,可以放2个蛋黄~去掉蛋白
肉沫也可以不放~烘的时候就可以缩短一点点~鸡蛋会比有肉的更嫩一点~
用料
鸡蛋 | 一个 |
小白菜 | 2个叶子 |
胡萝卜 | 一小截 |
牛肉 | 10g |
水 | 5g |
宝宝辅食--蔬菜牛肉蛋厚烧(适合8个月+)的做法
牛肉打成肉糜~牛肉是肥肉相间的~纯瘦肉会有点柴。。胡萝卜 小白菜切成碎碎,鸡蛋打成蛋液
所有原料混在一起~把肉泥搅和开一点~倒入5g的水
锅里倒入油,五成热倒入部分鸡蛋液。因为有肉,不好熟,全程中小火,慢慢烘熟。
肉熟了,表面蛋液还有点湿润的时候,把蛋卷起来~
圈起来之后 推到最上面,然后继续倒蛋液,把锅子抬起来点,让生蛋液和蛋卷黏起来~
步骤跟4一样~等着肉熟了,还有点点没有凝固的蛋液的时候,继续卷起来~
我分3次倒入蛋液~做好之后,小火在锅里面又烘了1分钟~
切成块~装盘~