鳕鱼培根卷配土豆泥烤番茄

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土豆泥无添加超快手. 奶香黄油味道十足.
配鱼的酱汁没有欧式香料也可以直接菠菜代替.

用料

鳕鱼	250克
培根	6片
土豆	400克
牛奶	200毫升
小番茄	若干
浓缩蔬菜汤粉	8克
淡奶油	200毫升
盐胡椒	少许
欧芹/香叶芹（菠菜）	少许
黄油	10克

鳕鱼培根卷配土豆泥烤番茄的做法

基本材料（土豆是超市买的煮过的丁，缩短做饭时间）
土豆➕牛奶200ml，浓缩汤粉4g（鸡肉或者牛肉味道的浓汤宝应该也适用，因为买不到，如果大家试过觉得好发作品哟）盐胡椒少许. 开锅后煮8分钟（我用的是超市里面已经煮熟的土豆丁400克，如果自己做就要提前去皮切丁煮至8分熟，煮熟后土豆丁总重量大概400克左右，配200毫升牛奶）
土豆煮8分钟后，用筷子或者勺子可以轻松插透就可以，关火在旁边稍稍晾凉
这里是冰鲜的鳕鱼，冷冻的也可以，提前化好就可以了，然后大概3片培根卷1块鱼排，不需要提前腌制鱼肉，培根本来就是咸咸的，味道在煎制时会渗入鱼肉里面（其他的鱼也可以，不要带皮最好是鱼排或者鱼柳比较容易用培根卷起来）
土豆可以轻松的捣成土豆泥，加入10克黄油，土豆泥会更润滑. 我后来又➕了大概20毫升的牛奶，个人喜欢比较湿润的口感. 如果用料理机的，也可以根据土豆的黏性加入牛奶淡奶油. 最后尝一下咸淡，再放入盐和胡椒
大概就是这样，这是手工捣出来的，里面还有颗粒，喜欢口感更细腻的就用料理机，直接打
裹好的鱼排和番茄一起煎制，大概鱼排每面4-5分钟，培根变焦焦的颜色，鱼排完全熟透，番茄也变软
煎好的鱼排，番茄从锅中拿出，备用. 不用洗锅，直接倒入200毫升淡奶油，切好的欧芹碎和剩余的4克蔬菜浓缩粉. 这里欧芹可以换成芹菜叶（用量减半）或者可以换成菠菜，菠菜配白酱的口感也特别好. 搅拌均匀，煮大概2分钟，酱会变稠，就可以关火了
因为是奶香的，宝宝很喜欢吃，酱也很香，鱼肉也非常入味