拔丝荷包蛋

用料  

拔丝荷包蛋的做法  

1. 加入少量油 小火 煨热

2. 鸡蛋直接打进锅中（注意鸡蛋完整性） 煎至微黄翻个 9成熟 放进盘中

3. 锅里加水，倒白糖，小火熬，先起大泡，不要管，继续熬，熬到起密密麻麻的小泡，糖液微微发黄，用勺子舀起来倒下去很粘稠 关火

4. 将糖汁到在煎至好的鸡蛋上

小贴士

鸡蛋打入油锅 不要动 等鸡蛋下面微黄翻个 继续煎至