白菜鸡肉丸豆腐汤
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晚餐想清淡一点,又不想吃得太饱,煮一个汤最好了。当减肥吧!
用料
鸡肉丸用料: | |
鸡腿扒-2块 | 姜-适量 |
马蹄-4粒 | 胡椒粉-适量 |
糖/盐-小量 | 蠔油-适量 |
白菜1斤 | 豆腐1小盒 |
白菜鸡肉丸豆腐汤的做法
白菜洗干净
豆腐切小块
马蹄/姜剁成小粒,另外切2片姜片
鸡腿扒切开一块块后剁成泥。
把马蹄/姜末、盐、糖、蠔油、胡椒粉、生粉、小许生油一起倒进鸡肉泥里,搅拌均匀,然后把均匀后的鸡肉泥,整个拿起来再摔到碗里,直到你觉得鸡肉和材料融合。
锅里放适量的水,水开了后放2片姜,再把白菜放进去,翻几下。再用勺子把鸡肉泥挖成一个小圆放进汤里。煮大概5分钟吧,肉丸小的可以减时间。差不多可以的时候再把豆腐放进去就可以了。
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小贴士
如果想菜不要太软的话,可以先把菜捞起来