一菜一汤

有人喜欢喝汤有人喜欢吃肉，那就分开来做，有汤有肉有米饭，这是我喜欢的午饭啦，营养又好吃！啦啦啦……话说今天的汤还顺带处理了过年厨房留下的一些蔬菜

用料  

一菜一汤的做法  

1. 小排焯水去油，捞出来凉水冲洗准备炖汤

2. 凉水高出排骨三厘米左右（一节手指），加入几片姜，大火烧开

3. 等排骨烧开的时候准备蔬菜

4. 烧开后先放入胡萝卜丁，转中火30分钟

5. 顿好后排骨单独捞出，准备红烧

6. 姜片香葱爆香

7. 倒入炖熟的排骨，中火翻炒一分钟

8. 加入生抽，老抽各一勺，再稍洒一点点盐就够了，因为生抽老抽是咸的，添少许开水翻炒收汁，加鸡精出锅

9. 汤锅里加入番茄丁菠菜，依个人口味加盐和鸡精即可

10. 一菜一汤，开动喽

小贴士

步骤看着多，做起来不费劲哦
没有换汤盆和盘子，直接装进了菜盆子，懒人一枚