用kitcheaid自制面条 本文已影响 2.61W人 只要一个小时,简单,美味的面条就可出锅。 用料 高筋面粉 420克 鸡蛋🥚 4个 水 30克 盐 5克 用kitcheaid自制面条的做法 将所有材料倒入容器中,使用 flat beater 2档打1分钟。 如面团太干,每次加入10g的水。 换入 hook(勾)打2分钟直到面团成型 再用手擀2-3分钟,成型后将面团放置20-30分钟。记得一定要用保鲜膜包好。 讲面团切成4块 ,一块块通过机器压扁。中途一定记得撒面粉。 再将面饼通过机器出面。 水煮7-8分钟就可上桌啦。