神气椒酱

这款辣椒酱，简单不难，容易做，而且气很足，味道也好，用来拌饭拌面，都超级棒，我不记得几克了，就都适量吧，靠感觉😂

用料  

神气椒酱的做法  

1. 第一次切辣椒，手有点辣，辣椒有点大，下次可以手套，切辣椒可以在切细一点

2. 中火，下油锅，翻炒

3. 炒豆瓣，红糖，加酱油

4. 来张辣椒酱全家福

5. 成品辣椒酱。放凉，装进已消毒的玻璃瓶中，备注时间，一周就能解决掉。

6. 辣椒酱拌饭

7. 辣椒酱拌面，都很好吃，绝对是真爱

小贴士

神气椒酱详细步骤

1、中小火，倒入花生油、先油炸花椒后捞出，再放入切好的辣椒，油不要太多，没过辣椒即可
2、小火，只要不糊锅，就不急着翻炒，慢悠悠来……
3、辣椒干瘪后捞出来，锅内留少许花生油
4、加入古法酱油开火，加入黑糖、豆瓣酱，小火依次烧开
5、小火冒泡泡之后，加入刚捞出的辣椒，慢慢熬一下收汁……然后加入花生碎芝麻等自己喜欢的小配料，我喜欢剁椒和麻椒的味道，适量加了一点
6、凉透装入玻璃瓶或瓷罐等待辣椒收汁饱满入味，一周后开吃，麻辣鲜香甜！😋👍