《全世界最简单的西餐》18.芦笋冷汤

《全世界最简单的西餐》
【法】J.F马莱著

[本书是我多年烹饪经验的结晶。
它刚好回答了一个我几乎天天都要被问到的问题:
“今晚我可以做什么菜? ”
寻找日常的灵感,满足一家老小的需求,用冰箱和食物柜里仅有的几种食材做出品种多样的菜肴-这也许是世界难题。
在这本书中，我希望与大家分享简单、快捷的日常西餐食谱,满足不同人的口味。其实,即使再简单的食材,只要巧妙地搭配,不用花费多少时间,也完全可以做出几道非常可口的简易西餐,甚至还能“镇住”大家,获得意外的惊喜。
这本书推崇“如宜家家具的组装一般简单”的理念:每道菜只需2~6种食材(均配有图片) ,文字仅有几行,你要做的就是烹 一切已就位,下厨吧!]
在此,祝大家度过美好的烹饪与用餐时光!

用料  

《全世界最简单的西餐》18.芦笋冷汤的做法  

1. 绿芦笋去老根、去皮，与生火腿一起放入180℃的烤箱中烤10分钟。烤好后切成小块。
   
   ·白芦笋与罐头汁一同倒入锅中加热,然后倒入榨汁机中打碎。
   
   将打碎的白芦笋汤倒入盘中，再加上绿芦笋、火腿与少许橄榄油，撒上盐与胡椒即可。